Farina tipo " 0 "  e  " 00 "


La farine di grano tenero sono distinte (in base alla presenza di ceneri) in " 0 " e " 00 " ; sono di colore bianco ed hanno una consistenza "quasi" polverosa.

La farina di tipo " 0 " è fra le più usate in pasticceria e nella panificazione. Ideale per il pane comune, la pizza, biscotti, pan di spagna, ciambelle, babà ed altre paste montate. Per i prodotti di pasticceria che necessitano di lievitazioni particolari risulta invece più adatta la farina tipo "00".

Puoi trovare la farina tipo "0" e "00" del                   Molino Di Brizzi nelle confezioni da:

1kg, 5kg, 10kg, 25kg, 50 kg